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Benvenuti nella sezione accademy dove potrete trovare ogni tipo di consulenza adatta alle vostre esigenze. Perché scegliere di fare i miei corsi? Beh, perché la mia esperienza sia nella panificazione sia nella comunicazione mi hanno portato ad avere una grande conoscenza dei processi e di saperli comunicare con efficacia. Inoltre, essendo stato sia un casalingo ed essendo un professionista riesco ad immedesimarmi subito nei problemi del cliente riuscendo ad intervenire e far comprendere come comportarsi in ogni situazione. Con me non imparerete la classica ricettina di cui non ve ne fate nulla ma imparerete a creare il vostro processo, adatto a casa vostra o al vostro laboratorio. Dopo il corso accederai al gruppo privato su facebook dove potrai interagire con tutti i corsisti e sfruttare i contenuti esclusivi per continuare ad aggiornarti ed apprendere! Non sarai mai abbandonato.

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CORSO TEORICO ON-LINE

Questa consulenza online di 2 ore e volta a chi ha dubbi generali sulle varie fasi della pizza. Si possono affrontare sia la pizza napoletana che la teglia romana ed è un ottimo corso per partire.

Materiale: libretto, consulenza di 2 ore, accesso al gruppo privato su Facebook.

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CORSO PRATICO IN PRESENZA

I corsi in presenza sono rivolti sia ai professionisti sia ai privati. Nel corso analizzeremo tutte le fasi insieme sia di impasti diretti che indiretti. A fine corso assaggeremo insieme per valutarne tutte le caratteristiche. I corsi saranno personalizzabili e dureranno 4/5 ore.

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